Guy & Koen Vertongen

(Nederlands) Grondwitloof Vertongen
(Nederlands) Vader en zoon Vertongen zijn fier op hun Brabants grondwitloof. Een typisch streekproduct van bij ons.

Guy & Koen Vertongen
024528583
guyvertongen@skynet.be
http://www.grondwitloof.be/grondwitloof/index.php?artikel=5
(Nederlands) De wortelen worden op het veld geoogst en het lof wordt eraf gesneden met de hand. Daarna worden de wortelen ingetafeld (dicht bijeen als het ware op de grond rechtgezet), waarna ze een maand onder een warm deken met of zonder dekgrond in het donker beginnen te schieten. Na een kleine maand kan het witloof (weerom met de hand) geoogst worden. Hiervoor worden de wortels uit de grond gehaald en word het loof er afgebroken. De wortelen worden gebruikt om de dieren te voederen. Het loof wordt met de hand proper gemaakt zodat het niet vol aarde op je bord belandt.

Address:

Oude Dendermondse Baan 62 Asse
1730
Belgium


Leave a Reply