Boissons

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Le cidre : une tradition du Pajottenland

Auparavant, de nombreuses fermes du Pajottenland produisaient du cidre de pomme et du cidre de rhubarbe. Non seulement parce que c’était délicieux, mais aussi pour donner une occupation aux ouvriers pendant les mois d’automne et d’hiver. Les bouteilles et les fûts devaient être nettoyés, et les fruits devaient être moulus et pressés. Les brasseurs de cidre se visitaient régulièrement pour…

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