Tag: Fromage

Chèvrerie du Cadeau, Laitiers, Histoires de producteurs

L’histoire de la Chèvrerie du Cadeau

Ce n’est pas une exploitation ‘familiale’. Je travaillais pour l’industrie agro-alimentaire. J’avais envie d’indépendance. J’ai eu une chèvre, les enfants étaient petits ….. Puis deux, puis trois. Chantal a commencé à faire du fromage. C’est la même chose pour nos vaches : on a eu une vache. On a décidé de faire un beurre d’excellence. Aujourd’hui on en a 10…

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Laitiers, Keymeulen, Des produits pas comme les autres

Parlons-en ! Comment il a été produit ce yaourt Keymeulen?

Nous produisons le lait ! Oups pardon ! Nos vaches produisent le lait et nous nous le transformons directement à la ferme en un produit d’excellence. Pas d’additifs ni de colorants.  Nous produisons du fromage (nous sommes les seuls dans cette partie de Flandre Orientale). Nous sommes également célèbres pour notre crème fraîche. Et nos vaches sont nourries essentiellement avec des aliments…

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