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Pommes de terre Vitelotte

Van Buggenhout Les Goûts Saisonniers

1,50 / kg

La pomme de terre vitelotte noire, appellée aussi «négresse» ou «Truffe de Chine» est une pomme de terre qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violettes. Elle maintient sa couleur à la cuisson. L »eau de cuisson devient verte au cours de la cuisson. Cette pomme de terre contient beaucoup de pépins ; il est donc préférable de la cuire dans la peau pour les éplucher ensuite. La vitelotte a un goût plus sucré qu'une pomme de terre normale avec une légère saveur de noisette. Elle fait des beaux croquettes violettes!

Catégories : , Étiquette : Product ID: 963

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Poids 1 kg

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